Stálý jídelní a nápojový lístek

Stálý jídelní lístek (PDF)

K pivečku

Domácí utopenec (120 g)
v červeném láku s pikantní zeleninou a chlebem
69
Vepřové koleno pečené (1200 g)
podávané s chlebem
189
Marinovaná pečená vepřová žebra (500 g)
s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem
194
BBQ kuřecí křídla s chilli a medem (400 g)
zeleninou, česnekovým dipem, a chlebem
199
Hovězí tataráček (200 g)
námi umíchaný, s tradičním kořením a topinkami
220
Škvarková pomazánka (100 g)
zdobená jarní cibulkou a podávaná s rozpečeným chlebem
69
Smažené olomoucké tvarůžky (120 g)
doplněné poličanem s tatarskou omáčkou a chlebem
115
Námi naložený pikantní hermelín (100 g)
podávaný s chlebem
75
Buřty na pivu (120 g)
pečené s rajčaty, cibulí a česnekem, podávané s chlebem
75
Domácí chipsy (100 g)
dozlatova upečené bramborové lupínky podávané s česnekovým dipem
65
Smažené jalapenos plněné čedarem (150 g) 119

Polévky

Dle denní nabídky

Hlavní chody

Pikantní pivovarská pánev (150 g)
směs kuřecích kousků a čerstvé zeleniny podávaná s rýží
175
Krůtí steak (200 g)
s pečenou bramborou a česnekovým dipem
189
Kuřecí řízek (200 g)
s petrželkovými brambory a okurkou
175
Vepřový řízek třený česnekem (200 g)
s petrželkovými brambory a okurkou
175
Vepřová panenka sous vide (200 g)
v anglické slanině s bramborovo – bylinkovým pyré
230
Vepřová líčka na víně (200g)
s bramborovou kaší
190
Pivovarský hovězí guláš (150 g)
provoněný naším pivem s houskovým knedlíkem
169
Diamond steak (200 g)
s pepřovou omáčkou a grilovaným kukuřičným klasem
298
Hovězí cheeseburger (200 g)
s chedarem, slaninou, červenou cibulí, rajčaty a hranolky
230

Bez masa

Smažený sýr eidam 40% (130 g)
s hranolky a tatarskou omáčkou
160
Smažený hermelín (100 g)
s hranolky a tatarskou omáčkou
160
Vegetariánský burger
s tempehem, čedarem, červenou cibulí, rajčaty a hranolky
230
Bramborové noky s hříbky
smetanou a parmezánem
149

Dětská jídla

Pečený losos (100 g)
s bramborovou kaší
115
Grilované kuřecí prsíčko na másle (80 g)
s jasmínovou rýží
110
Dětský smažák (65 g)
s hranolky
95
Dětský kuřecí řízek (80 g)
s vařeným bramborem
105

Saláty

Tradiční šopský salát (280 g) 85
Caesar salát s kuřecím masem (100 g)
s tradičním dresinkem, křupavou slaninou a máslovo – česnekovými krutony
185
Teplý zeleninový salát
paprika, cuketa, fazolky, slanina a sýr
149

Dezerty

Dle denní nabídky

Přílohy

Šťouchané brambory 40
Vařené brambory 35
Hranolky 40
Krokety 40
Americké brambory 40
Čerstvá zelenina 50
Grilovaná zelenina 55
Domácí tatarská omáčka 25
BBQ omáčka 30
Česnekový dresink 25
Kečup 20
Chilli majonéza 30

Čepujeme

Brdonoš 10ºnefiltrovaný

Podleský ležák 12ºprémiový ležák

Elbrus 13ºbrut IPA

Sametový Bock 15°bock

Pivotéka

Podleský ležák 12ºprémiový ležák

Korma 12°medovinový ležák

Karibský Mikeš 13º

Elbrus 13°APA

Sametový Bock 15ºbock

Pondělí

1. června

Polévka

Hovězí vývar s fritátovými nudlemi

35

Hlavní jídla

Smažený uzený sýr s hranolky, tatarská omáčka

125

Hovězí zadní s koprovou omáčkou, houskový knedlík

119

Uzený bok na grilu, pikantní fazole, okurka, sázené vejce

118

Thajská kuřecí směs s nudlemi

120

Pivovar Podlesí
Velká mapa